تبلیغات
علم و دانش - عطر
آموختن علم و دانش بیشتر

عطر

تاریخ:چهارشنبه 30 مرداد 1392-20:06

عطرها موادی هستند که انسان‌ها برای اینکه خوش‌بو باشند و در نزد دیگران مقبول ، از آنها استفاده می‌کنند. عطرهایی که از مواد طبیعی بدست می‌آیند، مانند مشک آهوی ختن ، اندکند. اغلب این مواد ، از مواد شیمیایی و بصورت سنتزی تولید می‌شوند. با ساختار عطرها آشنا می‌شویم.


مواد سازنده عطر

هر نوع عطر دست‌کم از سه جزء تشکیل یافته است که فراریت و وزن ‏مولکولی آنها تا حدی باهم تفاوت دارند.

جزء اول

جزء اول که تاپ نوت نامیده می شود، فرارترین ماده و مشخصترین بو را در دارا بوده ‏و در تولید عطر کاربرد دارد.‏

جزء دوم

جز دوم که میدل نوت نامیده می شود، کمتر فرار است و عموما عصاره یک ‏گل (بنفشه ، یاس و غیره) است.‏

جزء سوم

آخرین جزء یا اندنوت ، کمترین فراریت را دارد و معمولا یک رزین یا پلیمر مومی ‏است.‏

سیوتون ، اصلی‌ترین سازنده عطر

بیشتر عطرها اجزای بسیاری دارند و از لحاظ شیمیایی غالبا مخلوطهای ‏کمپلکس هستند. با پیشرفت تجزیه مواد عطر طبیعی ، مصرف ترکیبات آلی ‏سنتزی خالص که بوی آنها همانند بوی عطر خاصی می‌باشد، بسیار ‏معمول شده است. نمونه آن سیوتون ، یک کتون حلقوی است که از سیویت ‏بدست می‌آید. سیویت ، ماده‌ای است که از غده‌های گربه سیویت ترشح ‏می‌شود.

گربه سیویت ، حیوانی شبیه به گربه است که در اتیوپی و افریقای ‏مرکزی یافت می‌شود.‏ سیوتون در عطر سازی ارزش بسیار دارد. امروزه سیوتون بصورت سنتزی ‏موجود است. برای سنتز سیوتون ، نخست 8 ، هگزادکان ـ1 ، 16، دی ‏کربوکسیلیک اسید تهیه می‌کنند و سپس آنرا بصورت حلقه در می‌آورند. یون توریم (Th+4) کاتالیزور بسته شدن این حلقه است.

سیویت ، مانند مشک ، مجموعه‌ای از مواد جاذب جنسی است. این مواد ‏جاذب جنسی در عطرهای موثر با زیرکی بوسیله بوهای گل و گیاهی ‏پوشانده می‌شوند. جاذبه اولیه از بوی خوش حاصل می‌شود. اما اثر ‏اساسی ناشی از سیویتون یا مشک است.‏

سایر ترکیبات عطر

ترکیبات دیگری که در عطرها بکار می‌روند، شامل الکلها و استرهایی با وزن ‏مولکولی زیادند. یک نمونه ، ژرانیول (با نقطه جوش‎‎‏ 230 درجه سانتی‌گراد) یک جزء اصلی از ‏روغن ژرانیوم (شمعدانی معطر) ترکیه‌ای است.‏ استرهای این الکل ، برای ساختن ماده معطر سنتزی که بوی رز دارد، در ‏عطرسازی بکار می‌رود. مثلا استری که از واکنش میان ژرانیول و اسید فرمیک تشکیل می‌شود، بوی رز دارد.‏

عطرها نوعا 10% تا 25% اسانس عطر و 75% تا 80% الکل و یک ثابت ‏کننده برای نگه داشتن روغن‌های اسانسی دارد. عطرها به بیشتر مواد ‏آرایشی افزوده می‌شوند تا محصول بدست آمده بوی مطلوب داشته باشند؛ ‏این مواد بوهای طبیعی و دیگر اجزایی مانند مواد جاذب جنسی را می‌‏پوشانند. آنها بعلت داشتن الکل ، خاصیت ضدعفونی و باکتری‌کشی ‏ملایمی دارند.‏

مواد دافع بو

حدود 2 میلیون غده عرق بر سطح بدن دست اندرکار تنظیم دمای بدن ‏هستند. این غده‌ها با ترشح آب که تبخیر آن اثر خنک کنندگی دارد، دمای بدن ‏را تنظیم می‌کنند. از این تبخیر ، اجزای جامدی به جای می‌ماند که عمدتا ‏سدیم کلرید و مقادیر کمتری پروتئین و دیگر مواد مرکب آلی است. ‏بوی بدن بیشتر از آمینها و مواد حاصل از هیدرولیز روغنهای چرب (اسیدهای ‏چرب ، آکرولیین و غیره) است که از بدن و از رشد باکتریایی در باقیمانده ‏حاصل از غده‌های عرق گسیل می یابند. برای آنکه بدن انسان وظایف خود را ‏به خوبی انجام دهد، عمل تعریق هم امری عادی و هم ضروری است. خود ‏عرق کاملا بی بو است، اما محصولات تجزیه باکتریایی چنین نیستند.‏

انواع مواد دافع بو

مواد دافع بو از سه نوع عمده هستند:

  • یک نوع آنها ، بطور مستقیم تعرق را می‌خشکاند یا بعنوان مواد ‏منقبض‌کننده عمل می‌کنند.
  • نوع دیگر آنها که بو دارند و بوی عرق را می‌پوشانند.
  • نوع سوم آنها که ترکیبات بودار را با واکنش شیمیایی برطرف می‌کنند. از جمله موادی که بعنوان قابض عمل می‌کنند، آلومینیم سولفات ‏آبپوشیده ، کلرید آلومینیم آبپوشیده (‏O‏23‏H‏6 . ‏AlCl‏) ، آلومینیم کلروهیدرات ( در ‏واقع آلومینیم هیدروکسی کلرید ) و الکلها هستند. ‏

مواد بی‌بو کننده

از جمله مواد مرکبی که بعنوان عوامل بی‌بو کننده عمل می‌کنند، روی ‏پروکسید ، روغن‌های اسانسی و عطرها و انواعی از مواد ضد عفونی کننده ‏ملایم هستند. روی پروکسید ، مواد مرکب بودار را با اکسید کردن آمین‌ها و ‏ترکیبات اسیدهای چرب بر طرف می‌کند. روغن‌های اسانسی ، عطرها یا ‏بوها را جذب می‌کنند یا آنها را می‌پوشانند و ضدعفونی کننده‌ها معمولا ‏عوامل اکسید کننده یا کاهنده‌ای هستند که باکتریهای ایجاد کننده‌ بو را ‏می‌کشند.




داغ کن - کلوب دات کام
لطفا نظر بدهید.() 
vernacorkum.hatenablog.com
چهارشنبه 18 مرداد 1396 15:48
Hurrah, that's what I was exploring for, what a information! present here at
this website, thanks admin of this web page.
manicure
جمعه 8 اردیبهشت 1396 01:39
I've been surfing online greater than 3 hours as of late,
but I never discovered any attention-grabbing article like
yours. It is pretty value sufficient for me. In my
view, if all website owners and bloggers made just right content as you probably
did, the web will be a lot more useful than ever before.
BHW
یکشنبه 3 اردیبهشت 1396 19:09
Hi i am kavin, its my first occasion to commenting anywhere, when i
read this article i thought i could also create comment due
to this sensible article.
manicure
شنبه 12 فروردین 1396 16:03
Pretty nice post. I simply stumbled upon your blog and
wished to say that I have truly enjoyed browsing your blog
posts. After all I will be subscribing in your
feed and I am hoping you write again soon!
A_rashidi
پنجشنبه 28 شهریور 1392 08:21
سلام مطالب بسیار مفیدی داره وب شما مخصوصأ مطلبی که راجع به عطر بود واقعأ استفاده کردم سلام مطالب بسیار مفیدی داره وب شما مخصوصأ مطلبی که راجع به عطر بود واقعأ استفاده کردم
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : متشکرم
s@h
چهارشنبه 13 شهریور 1392 13:57
سلام
وبلاگ خیلی خوبی داری ممنون که بهم سر زدی منتظر حضور دوباره شما هستم
اگر موافق به تبادل لینک هستی منا به اسم عشق من فقط تویی. بلینک خبرم کن تا شما را بلینکم
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : ممنون از نظرتون
نرگس
چهارشنبه 13 شهریور 1392 08:22
سلام وبلاگ زیبایی دارین ممنون که بهم سر زدین باز هم منتظر حضور شما هستم
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : ممنون
delara
جمعه 1 شهریور 1392 12:42
جالب بود,وبت واقعا پر محتواس
لینکت میکنم
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : مرسی
zm-mg.love
جمعه 1 شهریور 1392 11:45
سلام خیلی وبلاگ خوبی داری امیدوارم موفق باشید
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : مرسی
سعیده
جمعه 1 شهریور 1392 10:28
سلام مرسی که بهم سرزدی .از وبلاگتون استفاده کردم
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : ممنون از نظرتون
الهام
جمعه 1 شهریور 1392 09:53
سلام،من فعلا فرصت نکردم مطالبتون رو بخونم اما وبلاگتون ازنظربارعلمی رتبه ی خوبی داره به نظرم.لینکتون کردم.حتما دوباره سربزنید به وبلاگم!
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : مرسی
mahnaz
پنجشنبه 31 مرداد 1392 22:03
وب خوب و بامحتوایی دارین ازاینکه سرزدید ممنونم
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : ممنون
مریم
پنجشنبه 31 مرداد 1392 15:21
سلام ازینکه به وبم سر زدید ممنون .. کاش مطالبتون کاربردی باشه مثلا راجبه عطر نوشتین خیلی خوبه ولی بگین چطور عطر با کیفیتوبشناسیمو ازین حرفا... بازم ممنون
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : ما از نظر علمی مطلب را می نویسیم نه از نظر كاربردی.
سحر
پنجشنبه 31 مرداد 1392 12:57
سلام ممنون که سر زدید
حتما بهتون سر زدم.........
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : متشکرم.
مائده
پنجشنبه 31 مرداد 1392 12:51
سلام
ولی کاش مطلبتون ی مقدار کم حجم تر بود
بازم بهتون سر میزنم
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : متشکرم.
s.z.babgohari
پنجشنبه 31 مرداد 1392 09:33
وبلاگ بسیار خوبی بود.درود بر شما
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : متشکرم.
ستاره1
پنجشنبه 31 مرداد 1392 08:40
گذشته می گذرد
حال ،طماع است
آینده هجوم می آورد
بهتراست بگویمت
برگذشته چیره شو
حال را داوری کن
وآینده را بیاغاز
مارگوت بیگل

پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : متشکرم.
ستاره1
پنجشنبه 31 مرداد 1392 08:36
سلام بزرگوار وب جالب و پر محتوایی دارید
خدا خیرتون بده
عالی بود ممنونم
پاسخ سیدمحمدامین شاهمرادی : متشکرم.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.